Une eau si précieuse!

Bonjour!

Par ces fortes chaleurs, voici un petit rappel des 5 principes d'un arrosage éco-responsable:

1. Pailler au pied des légumes pour retenir l'humidité

2. Biner souvent: on dit qu' 1 binage vaut mieux que 2 arrosages!

3. Arroser tôt le matin ou en fin de journée pour ne pas brûler les feuilles et éviter une trop grande évaporation

4. Arroser au pied des légumes pour que toute l'eau profite aux racines. Utiliser une lance ou un asperseur qui évitent les gaspillages en limitant la quantité d'eau consommée.

5. Adapter son arrosage à chaque légume: leur offrir un arrosage adapté à leurs besoins. Alors que la salade est fragile et réclame de l'eau tous les jours en été, les tomates ne s'arrosent qu'1 jour sur 2 et les poivrons tous les 3 jours!

Voici un tableau des besoins en eau de nos légumes:

Très bel été à tous aux Jardins partagés d'Uzès!

Le compost, or vert

La semaine dernière le SICTOMU, que nous remercions chaleureusement, a livré au jardin du compost de déchets verts. De quoi nourrir notre terre d'ici quelques mois, quand le temps aura fait son œuvre et qu'il se sera bien décomposé. Ce compost complètera celui que nous faisons nous mêmes au jardin.

Mais au fait le compost, qu'est-ce que c'est?

Composter, c’est recycler les déchets verts du jardin et de la maison en les amassant en tas pour qu’ils se décomposent.
Le compostage est un processus de transformation des déchets organiques (déchets de cuisine, déchets verts et de bois) par des micro-organismes et petits animaux (bactéries, vers de terre) en un produit comparable au terreau : le compost. C'est un amendement organique naturel à utiliser directement dans son jardin. Le compost est un fertilisant d'excellente qualité et 100 % naturel. Il allège la terre et permet des économies d'engrais, de terreau et d'eau. (Source: mag.plantes-et-jardins.com)

On y met quoi?

Les déchets du jardin:
. tontes, paille
. feuilles, branches, écorces
. fleurs fanées, plantes
. copeaux et sciure de bois

Les déchets de la cuisine:
. épluchures de fruits et légumes
. pain
. filtres et marc de café
. sachets d’infusions

A éviter:
. Les mauvaises herbes montées à graines qui risquent de germer
. Les agrumes qui se décomposent difficilement et moisissent

A NE PAS COMPOSTER:
. viandes, poissons et produits laitiers
. couches culottes et litière de chat
. plantes malades et mauvaises herbes
. plastique, verre, métal, matières synthétiques
. produits chimiques
. papier imprimé.

Enfin, composter permet de réduire considérablement la quantité de déchets d'une famille et donc la quantité de déchets traités par le SICTOMU. Alors faites un geste pour la planète et pensez à apporter vos déchets dans le bac à compost des jardins partagés!

Récolter les graines de tomates

Avant que l'été ne touche à sa fin, il est temps pour les jardiniers de préparer la saison prochaine et de récolter les graines de leurs variétés préférées.
Car récolter ses graines c'est essentiel!
D'abord parce qu'on a ainsi la possibilité de cultiver des centaines de variétés de tomates différentes qu'on ne trouve pas dans le commerce. Ensuite parce qu'on échappe ainsi au système imposé par les grainetiers qui s'approprient le Vivant à des fins commerciales. Et surtout parce que c'est militer en faveur de la biodiversité en préservant l'existence de variétés rares et anciennes.
Et en plus c'est très simple, c'est gratuit, alors pourquoi s'en priver? Voici la marche à suivre pour les tomates!

Tout d'abord sachez que vous ne pouvez récolter que les graines de tomates non hybrides. Les tomates hybrides, créées par les grainetiers et dont le nom porte la mention F1 sont stériles.

. Sélectionner une belle tomate, représentative de sa variété, qui ne présente pas de maladies.

. Prélever des graines, les disposer dans un petit récipient avec un peu d'eau.

. Les laisser tremper quelques jours jusqu'à ce qu'une couche de moisissure blanche se forme à la surface.

. Passer ensuite les graines au tamis ou dans une passoire fine pour les libérer du résidu de pulpe qui les entoure.

. Les faire sécher sur du papier absorbant en les séparant bien pour ne pas qu'elles se collent entre elles. Les conserver ensuite dans des sachets, étiquetés du nom de leur variété, à l'abri de l'humidité.

C'est tout! A vous de jouer maintenant!

Nous organiserons au printemps un grand troc de graines au jardin qui vous permettra de partager vos plus belles récoltes!

Les tomates confites de Cathy

Je me suis lancée dans la fabrication de tomates confites !! Trop bon !!
Voilà comment j'ai fait:

. Couper les tomates en quartiers, les grosses en 8,

. Epépiner

. Préparer une marinade avec de l'huile d'olive, de l'ail pilé, du thym, du romarin, de l'origan.

. Badigeonner les tomates avec cette préparation à l'aide d'un pinceau

. Ranger les tomates sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la grille du four

. Faire confire à 100° pendant...................... 6 heures !! ok,.. c'est long mais c'est bon!! Elles sont brillantes, fondantes, légèrement caramélisées sur les bords!!

Vous pouvez soit les conserver dans de l'huile d'olive, dans laquelle vous aurez rajouté les herbes et l'huile de "cuisson", soit les congeler. Moi je préfère la première solution, mais la seconde permet d'économiser l'huile.
Au fur et à mesure de la consommation vous pourrez rajouter des tomates confites dans le bocal.

Bon appétit !!

Cathy

L'astuce de Cathy contre l'oïdium

Bonjour à tous !

Après les pluies du début du mois et la remontée des températures: « Chouette » se dit l’oïdium !!
Ce champignon diabolique a attaqué mes courgettes ggrrrr !!
Après consultation des anciens,  j'ai utilisé une potion « magique ? » ( je l’espère) :
5gr de bicarbonate de soude + 1 c à soupe de savon de Marseille dans 1 litre d'eau
A renouveler si nécessaire ( et le plus souvent ça l'est!!).
J'ai essayé et pour l'instant ça marche …. à suivre....
Cathy

Le sirop de thym d'Anne-Sophie

Voici le secret d'Anne-Sophie pour rester en forme tout l'hiver: le sirop de thym!

Ingrédients pour 1L d'eau - 1 gros bouquet de thym - 1Kg de sucre en poudre

Ébouillanter une bouteille pour la stériliser. Faire bouillir l'eau puis éteindre le feu et y plonger le thym. Laisser infuser 24H puis filtrer et ajouter le sucre. Mettre en bouteille et déguster!

Quelle lune fait-il ?

La lune exerce une influence importante  sur le comportement des plantes. Jardiner avec la lune c'est tenir compte du calendrier lunaire et choisir le moment opportun pour effectuer les travaux du jardin. C'est la conjonction entre la trajectoire de la lune (lune montante ou descendante) et sa croissance ( lune croissante ou décroissante) qui permet de distinguer des jours :

RACINES : pour semer, planter, soigner et récolter les légumes-racines et les fleurs à bulbes.

FLEURS : pour planter, semer, rempoter, bouturer, récolter vos fleurs et légumes-fleurs.

FRUITS : pour semer, planter, cueillir, récolter les fruitiers et les fruits.

FEUILLES : pour tailler, tondre, cueillir, semer, repiquer les végétaux à feuillage.

Pour en savoir plus et voir le calendrier lunaire:
http://www.jardinlunaire.fr/calendrier-lunaire